Ingeniero en Industrias Alimentarias de Universidad Nacional Agraria de la Selva, Magister Scientiaes en Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional Agraria la Molina, Doctor en Ciencia de Alimentos en la Universidad Nacional Agraria la Molina. Línea de Investigación: Vida útil, cinética de deterioro, antioxidantes, Optimización, HPLC, atomización de alimentos, extrusión de alimentos. Proyectos de Investigación aprobados por CONCYTEC en el tema "Predicción de la vida útil de chifles de plátanos (Musa paradisiaca) mediante modelos matemáticos.
