Campo de Investigación: Ciencias agrícolas

Control de procesos y análisis microbiólogico, físico-químico y reológico de harinas y fideos.

Equipos:

• Cámara de fermentación
• Analizador rápido de masas
• Analizador rápido de granos
• Analizador rápido de harinas
• Espectrofotómetro uv-v
• Analizador de humedad
• Analizador de peróxidos