Objetivo: Incrementar el conocimiento de los investigadores docentes y estudiantes, mediante el método científico a través de la educación, experiencia, comprensión teórica o práctica de los principios fundamentales de la naturaleza, los resultados de la investigación básica, serán aplicados al desarrollo industrial con nuevas técnicas o procedimientos en la producción, comunicación u otras formas de beneficio al conocimiento y la sociedad considerando las propiedades físicas, químicas de productos alimentarios, química pura y aplicada.
• Química pura y aplicada.
MSc. José Antonio Blas Matienzo
José A. Blas Matienzo
Pedro A. Vejarano Jara
Laureano A. Zavaleta De la Cruz
Nancy Contreras Gutiérrez
Julio C. Giraldo Huayta
Raida L. Matos Bustamante
Magda Bazán Linares
Yasser Chiguala Contreras
